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1、用料:琵琶腿2個、葱薑蒜適量、老抽半勺、生抽2勺、料酒2勺、蠔油半勺、白糖3克、蒸魚豆豉1勺。
2、雞腿切幾刀方便入味,加料酒,生抽,耗油,白糖,葱段薑片蒜片,抓勻!靜待半小時。
3、湯汁倒掉,燒水開大火蒸15分,開鍋放豆豉油撒適量鹽,再蒸5分,出鍋撒小葱花。
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