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1、嘎巴蝦蒸15分鐘。
2、鼓蝦別名嘎巴蝦、卡搭蝦、槍蝦、樂隊蝦、狗蝦、夾板蝦、嘎嘣蝦、共生蝦。分為四種:鮮明鼓蝦、日本鼓蝦、短脊鼓蝦、刺鰲鼓蝦。鼓蝦一般體長3~6釐米,體圓粗,頭胸甲光滑無刺。
3、將新鮮的嘎巴蝦清洗乾淨,放入葱、蒜、花椒、大料、鹽、味精、醬油、糖、醋、姜等佐料,並且再放上少許白酒,還可以根據個人喜好放入少許幹辣椒。
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