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1、材料:紫色大頭菜半顆,葱10克,鹽4克,味精少許。
2、紫色大頭菜切絲,葱切絲。
3、鍋底少量色拉油,待油温8成熱時,放葱花煸出香味,放紫色大頭菜,喜歡脆口可立即關火,放少量味精翻炒即可出鍋。
4、小訣竅:紫色大頭菜原味已偏甜,不用放糖了。
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