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1、用普通高壓鍋燉煮牛腩時,上汽後需要使用大火燉煮5分鐘左右,然後轉中小火再燉煮15-20分鐘左右。
2、用電高壓鍋燉煮牛腩時,選牛羊肉檔自動燉煮,一般上汽後需要燉煮20分鐘左右。
3、牛腩一般指牛腹部上的肉,它有肥有瘦還有筋膜,味厚肉香,營養豐富,是人們非常喜愛的一種肉類食品。牛腩的做法有很多,一般多用於煲湯和清燉等,經過烹煮後的牛腩,香氣逼人,軟爛適口,是佐酒下飯的佳餚。
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