炒嫩雞怎麼做好吃又簡單

炒嫩雞的做法：

材料：

1. 嫩雞胸肉，切成小塊

2. 葱薑蒜，切成末

3. 青椒，切成小塊

4. 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精

步驟：

1. 將切好的嫩雞塊用鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、雞精醃製20分鐘左右。

2. 熱鍋涼油，將葱薑蒜爆香。

3. 加入嫩雞塊，翻炒至變色。

4. 加入青椒，翻炒幾下。

5. 撒入適量的鹽、糖、雞精，翻炒均勻即可。

小貼士：

1. 嫩雞胸肉醃製時間不宜過長，否則會失去嫩滑口感。

2. 翻炒時火候要掌握好，避免過火。

3. 青椒可以換成其他喜歡的蔬菜。