可可雙色饅頭的做法 雙色可可饅頭的做法

1、食材： 麪粉250克，酵母2.5克，泡打粉2.5g，白糖適量，可可粉適量，温水125ml。

2、酵母，泡打粉，白糖溶於少許温水，倒入麪粉，加入剩餘温水揉成光滑麪糰，温暖處發酵體積為2倍大。

3、麪糰一分為二，一份為原色麪糰，一份揉入可可粉。

4、揉搓成均勻長條。

5、依次把兩面條擀成厚薄均勻，等同大小的面片，並重疊在一起。

6、從一邊緣慢慢朝另一邊捲起。

7、均勻切成8釐米左右的面段。再醒20分鐘，放入蒸屜，冷水上鍋，大火猛煮15分鐘，燜5分鐘後取出即可。