聰明豆不能與什麼一起吃

聰明豆不能與雞蛋、牛奶、豆漿一起食用。因為聰明豆中含有抗胰蛋白酶的成分，會與上述食品中的某些蛋白質結合，降低蛋白質的吸收效果。此外，聰明豆中的草酸也會與含鈣的食品結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。因此，最好避免在同一餐中同時食用。