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螃蟹富含維生素C,而維生素C會與某些水果中的酸性物質發生反應,降低其營養價值。因此,螃蟹最好不要與以下水果一起食用:1. 柑橘類水果:如橙子、柚子、檸檬等,其中的維生素C含量較高,與螃蟹中的維生素C發生化學反應,可能會降低其效果。2. 草莓、荔枝等漿果類水果:這些水果酸性較強,容易與螃蟹中的維生素C發生化學反應,影響吸收和利用。3. 火龍果:火龍果味道清甜,但螃蟹中的維生素C會與其中的酸性物質發生反應,不利於營養吸收。總之,為了保證螃蟹中的營養完整吸收,最好將水果和螃蟹分開食用。
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