板栗能冷凍保存嗎 板栗可以放冰箱冷凍保存嗎

1、板栗能冷凍保存。

2、板栗含水量較高，怕幹、怕水、怕熱、怕凍，很容易造成慄果的腐爛。低温儲存則有效降低慄果的代謝活動，降低水分的損失，利於儲存。

3、冷凍保存的板栗風味稍遜於鮮慄，但不會影響到板栗的營養價值。