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1、鹹菜擦絲,洗淨,儘量控幹水分。
2、雞肉切絲。
3、冷鍋下油,油熱後爆香乾辣椒。
4、倒入雞絲。
5、翻炒至熟。
6、放入鹹菜絲同炒。
7、翻炒至乾爽。
8、放一點醬油和一小撮白砂糖,增加鮮味,翻炒均勻出鍋。
9、裝盤。
方法/步驟
鹹菜擦絲,洗淨控水。
雞肉切絲。
坐鍋,放油,爆香乾辣椒。
倒入雞絲。
翻炒至熟。
放鹹菜絲。
翻炒至乾爽。
放醬油,翻勻出鍋。
裝盤。
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