1、在我們吃洋葱之前可以將洋葱切成兩半，再把切好的洋葱處理成絲狀，把它們全部放入裝好清水的碗中，這樣在水中浸泡可以減少辣味，浸泡的時間越長辣味也就會越來越淡，最後撈出泡好的洋葱絲放入一個容器中，分別加入自己喜歡的調料味就可以品嚐美味的洋葱絲了。
2、將洋葱衝乾淨切好放入乾淨的容器中，稍微撒上適量的鹽，將洋葱進行醃製，這樣洋葱中的辣味就會隨着滲出的水分一起流出來，這樣的洋葱吃起來就不會感覺特別的有辣味。
3、我們還可以在切好的洋葱里加入少量的糖，糖會和洋葱進行中和，最後再加入少量的葱絲，蒜末，醋之類的調味品，用保鮮膜包住放置1-小時，也可以放置冰箱，吃起來酸甜爽口。
