1、吃蠶豆有補充能量、利水除濕、健脾開胃的好處。蠶豆的食用方法有很多，嫩的時候可以直接做菜，老的時候可以磨成粉製作粉絲和粉皮，還可以用來製作醬油、豆瓣醬等，還能做成如五香蠶豆之類的小吃。
2、補充能量：蠶豆富含碳水化合物，適當的吃蠶豆能夠為機體補充豐富的碳水化合物，提供能量，對於體力勞動的人，能夠很好的恢復和補充肌肉當中的糖原，因此蠶豆具有補充能量的功效。
3、利水除濕：對於小便短赤、排便減少所造成的腹水腫脹患者，如果適當的吃蠶豆，有一定利水除濕的功效。
4、健脾開胃：適當的吃蠶豆，能夠滋補脾經和胃經。因此對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛、腹脹，通過滋補脾經和胃經的作用，能夠發揮出健脾開胃的功效。
