1、白茶；白茶存放越久越好，因為白茶有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”的説法，白茶在存放過程中，內質會發生較大的轉化，由原本的甘冽轉為醇厚鮮甜，並形成棗香、藥香等多種香型。
2、黑茶；黑茶存放越久越好，黑茶由於經過了後發酵工藝的原因，茶葉比較老熟，但裏面也生成了一些益生菌，這些益生菌會對黑茶進一步轉化，讓黑茶的滋味變得更甜、更醇、更爽滑。
3、普洱茶；普洱茶存放越久越好，普洱茶分為生茶和熟茶兩種，不論是哪種茶，均能存放幾十年，並且普洱生茶要比熟茶更具存放價值，其在存放過程中口感層次會更豐富，滋味也會更濃厚。
