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1、木耳泡發最多不超過24小時。
2、木耳泡發好之後,一定要儘快吃完,泡好之後在冰箱裏儲藏也不要超過24小時。如果泡發後24小時吃不完,建議分裝在保鮮袋裏,放冷凍室保存。取出之後再蒸一次或煮一次,保證殺菌。
3、食用泡發好的木耳 應當放在沸水鍋裏,焯1分鐘,或者蒸幾分鐘,充分殺菌後再吃。
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