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1、食材:春筍400g,大蒜4g,肉絲10g。
2、將400g春筍洗淨切好淖下水備用。
3、將4g大蒜去皮切碎備用。
4、在鍋中放入切好的肉絲,炒出油,加入切好的蒜沫。
5、將切好的春筍倒入鍋中,迅速翻炒10秒鐘,加入4g食鹽,加入100ml水,燜至春筍熟透。
6、最後再加入3g雞精起鍋,美味的春筍肉絲就做好了。
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