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1、材料:荷蘭豆、榨菜、雞蛋。
2、調料:料酒、雞精。
3、將榨菜拆開包裝倒入碗中,待用。
4、將雞蛋打入碗中,加點料酒打成蛋液,待用。
5、將荷蘭豆摘洗乾淨撈出,用剪刀剪開,待用。
6、隨後,將荷蘭豆下入沸水中焯一下撈起,用涼水過涼,撈出待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
8、接着,合入榨菜翻炒一下。
9、然後,合入荷蘭豆翻炒一下。
10、最後,加點雞精炒勻,即可。
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