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1、食材:饅頭一個、雞蛋一個、鹽少許、味精少許、葱花少許、食用油適量。
2、首先饅頭在前一天放在冰箱裏冷藏一個晚上,然後第二天拿出來切成片。
3、把雞蛋液打在碗裏攪散,再加點水攪拌均勻,接着加入鹽和味精攪拌均勻。
4、把平底鍋燒熱,加入少許油,油温5成熱的時候,我們把饅頭片均勻的裹上雞蛋液,下入鍋中開始煎。
5、饅頭片的一面煎至金黃,然後再翻一面煎,煎至兩面金黃就可以了。
6、煎好的饅頭片可以放在吸油紙上吸一下油,撒點葱花就可以食用了。
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