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1、主料:鹹菜200g,蠶豆500g。
2、輔料:米酒1勺,剁辣椒1湯匙,鹽2茶匙,清水少許,薑末少許。
3、蠶豆先泡一下水,去殼。
4、準備好鹹菜。
5、加入蠶豆翻炒。
6、鍋內下油,加薑末爆香。
7、然後下鹹菜翻炒。
8、翻炒後加清水少許。
9、加鹽翻炒,加入米酒翻炒。
10、加入一點剁辣椒增加味道。
11、翻炒均勻燜煮一下,入味而且軟糯即可。
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