1、紫菜的保存方法。一般來説，要將幹紫菜放置於乾燥的地方，避免潮濕，因為水產乾製品在潮濕的環境中極容易吸濕回潮發黴變質，甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低温乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
2、開封不宜放。雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是並不説任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在於紫菜比較容易返潮變質，而冰箱中又屬於低温潮濕的環境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會出現變質的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低温乾燥的地方保存，或者是儘快食用完。
