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1、材料:白蘿蔔500克,葱、姜、鹽、糖、雞精、食用油適量。
2、將白蘿蔔去頭尾去皮,洗淨,切成片待用。葱切成葱花,姜切成薑片。
3、將鍋加入油燒熱,放入葱花和薑片,炒出香味。接着放入蘿蔔片翻炒,直至蘿蔔片變成軟軟的、透明的。
4、加一點水,用中火將蘿蔔片燉軟。等到鍋中的湯汁收幹之後加入調料調味,翻炒均勻就可出鍋裝盤了。
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