1、主料：粉絲100克、豬肉(瘦)50克。
2、輔料：葱1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蠔油10毫升。
3、紅薯粉提前用清水泡軟，大約2小時以上。
4、裏脊肉切末，葱姜切末，紅辣椒切碎，香菜切碎。
5、炒鍋放油，爆香葱薑末。
6、加入肉末翻炒，變色後盛出待用。
7、原鍋加入少許水，加入蠔油、醬油、鹽、五香粉，煮開，加入泡軟的粉條繼續煮
8、3分鐘後粉絲變軟，加入剛才炒好的肉末。
9、再略微翻炒一下，湯汁多的話收一下汁。
10、加入切碎的香菜，加辣椒碎裝飾即可。
