鼈不能和什麼一起吃 鼈不能和一起吃的食物

1、莧菜

鼈肉不宜與莧菜共食，這一説法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”;鼈肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。

2、黃鱔、蟹

鼈與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會影響胎兒健康。

3、芹菜

鼈與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。