1、利於減肥。番石榴含有豐富的膳食纖維，維生素Ｃ和鉀元素，吃番石榴既補充這些營養成分又可以促進新陳代謝，保護肝臟，促進排毒排便，而且番石榴的脂肪含量和鈉鹽含量較低，吃番石榴不易發胖。
2、降低血糖。番石榴含有豐富的維生素Ｃ，吃番石榴，可以補充維生素Ｃ，降低血糖，適合高血糖患者食用。
3、番石榴富含鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。可防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈冠狀硬化的發生，同時提高機體免疫力。
4、番石榴的最簡單食用方法是洗乾淨後直接食用，或者可以榨成果汁、做成沙拉食用，有的地區也會加入番石榴切塊後加入酸梅粉、辣椒等調味品食用，可能別有一番風味。
