1、材料：麪粉500克、芝麻二勺、鹽1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。
2、温水和麪，酵母粉可以放温水裏，也可以放在麪粉中，邊攪拌麪粉，加入水，攪拌到盆底無干麪粉，揉合面成團保鮮膜覆蓋。
3、放在温暖處或者棉毯子包裹 大概40分左右發酵好，麪糰出現蜂窩狀即發酵好了。
4、擀麪團成為1指厚薄的面片，抹油撒上鹽。
5、在撒些乾麪粉防止溢油並且也起着油酥的作用。
6、捲起來，分成大小一致的面劑子，按扁稍微擀幾下。
7、餅上抹點水，撒上芝麻。
8、烤盤刷點油餅更香，烤箱温度200度預熱。
9、放入烤盤，烤箱裏的温度160，定時25分鐘即可。
