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1、將買回來帶冰的鱈魚放入温水中解凍泡開並清洗乾淨。
2、把葱薑蒜放入碗中,加入各種調料調成湯料。
3、開火鍋中放入適量的油,待油温熱放入鱈魚兩面煎炸。放入調好的湯料加入適量的水。
4、先大火燒開,再轉小火慢慢燉最後再大火收汁。
5、清燉鱈魚湯做好了出鍋裝盤。
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