1、主料:酸奶150克、淡奶油150克、牛奶90克、吉利丁片15克、椰絲少許。
2、輔料:糖35克。
3、將15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至變軟。
4、接着將150克淡奶油倒入鍋中。
5、將90克牛奶、35克糖倒入鍋中。
6、小火加熱,不斷攪拌至糖溶化後關火。
7、接着將泡好的吉利丁片倒入鍋中。
8、將150克酸奶倒入鍋中。
9、將奶液倒入鋪好保鮮膜的碗內,放入冰箱冷藏4小時。
10、取出冷藏好的酸奶凍,用刀沿四周劃開。
11、倒扣在盤子裏。
12、最後將酸奶凍切成小塊。
13、撒上椰絲,好吃的酸奶糕就完成啦!