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1、準備材料:黃油80克、低筋麪粉125克、糖粉60克、雞蛋一個、蔓越莓幹40克。
2、首先將黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發。
3、然後加入雞蛋液,攪拌均勻。
4、接着倒入切好的蔓越莓幹。
5、倒入低筋麪粉,攪拌均勻,揉成麪糰醒10分鐘。
6、醒好的麪糰用手把麪糰整形成一個長方體或正方形均可,並放入冰箱冷凍40分鐘。
7、將凍硬的麪糰用刀切成片。
8、最後切好後放入烤盤,放進180度預熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。
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