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1、麪條菜屬於一種野菜。
2、主要在黃河中下游地區受到百姓的喜愛,特別是河南地區。麪條菜是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗俗稱。
3、麪條菜大概可以生長至六十釐米左右的樣子,在野生食材中是屬於生長個頭比較高的蔬菜,而且麪條菜的莖稈上會帶有一些絨毛,是屬於一種一年生的草本植物。
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