紅燒茄子怎樣做好吃 紅燒茄子如何做好吃

1、食材：茄子100g、油10g、鹽10g、醬油20g、雞精10g、豆瓣醬50g、蒜20g、葱花20g、白糖20g。

2、茄子切成條，蒜切末。

3、鍋中倒油，放入葱花，蒜末，豆瓣醬爆香，放入茄子翻炒。

4、加鹽，雞精，醬油，白糖炒至茄子成熟即可。