水面筋的做法多種多樣，不同的做法具有不同的特點，非常值得一試，不僅口味很特別，而且製作起來的方法也很簡單。
1、青椒炒水面筋
水面筋是可以用來炒着吃的，而且水面筋既能夠單獨炒，也可以配合其他的食材一起炒，比如和青椒一起炒，就是很值得推薦的一種做法，把青椒和水面筋一起炒的話，口感相當不錯，首先要準備適量的新鮮水面筋將其切成片，然後把準備的青椒也清洗乾淨切成絲狀，鍋裏面灑入少量的芝麻油，燒熱後就把水面筋和青椒放進去進行翻炒，在撒入少量的食用鹽和味精炒香後即可裝盤享用。
2、水面筋清湯
水面筋用來做成清湯也非常的簡單方便，吃起來的口感也很清爽，首先要準備半斤左右的水面筋，將水面清稍微清洗一下，將其切成條狀放入鍋裏面，在倒入半鍋清水，然後再撒入少量的食用鹽和少量的芝麻油，再用大火將其煮開，煮開以後用小火煮大概兩分鐘後關火，放温即可服用。
3、涼拌水面筋
不少朋友對於涼拌菜也是比較喜歡的，水面筋也是可以用來做成涼拌菜的，把水面筋做成涼拌水面筋非常的清爽可口，首先要準備適量的新鮮水，麪筋洗乾淨後放入開水中煮大概5分鐘後撈起來，再將其切成片狀，放入盤子裏面，倒入一些麻油，醋以及少量的味精，食用鹽，攪拌均勻後就可以吃了。
