1、冬蟲夏草吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水裏，另外先煎一下，然後再兑入到其他的藥材裏一塊食用；也可以用來浸泡代茶飲。
2、單喝冬蟲夏草，不需要配其他的藥物，此外也可以和食物一起烹製。
3、冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。因為冬蟲夏草它沒有什麼特殊的異味，本身就是一個真菌，所以吃起來也沒有什麼特別難吃的口感。
4、此外還可以用來打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也願意用冬蟲夏草來泡酒。
5、如果把冬蟲夏草煎煮的話，一般煎煮時間要到40分鐘和一個小時，才能把它的有效成分全部都煎煮出來。
6、泡水喝以後，一般也要用滾燙的開水沖泡，然後用保温杯或者是杯蓋捂緊杯子密封20分鐘到半個小時，將它的有效成分儘量發揮出來，提高它的最佳利用度。
