紫菜肉片湯是一道簡單又美味的湯菜，下面是製作紫菜肉片湯的做法：
材料：
1. 紫菜：適量
2. 瘦肉片：適量
3. 雞蛋：1個
4. 葱段：適量
5. 薑片：適量
6. 雞精：適量
7. 鹽：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 香菜末：適量（可選）
步驟：
1. 準備好材料，將紫菜用温水泡軟，切成適合大小的小塊。
2. 瘦肉片用水焯燙，撈出控水備用。
3. 取一個碗，打入雞蛋，打散後加入適量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻備用。
4. 燒開一鍋水，放入葱段和薑片煮數分鐘，然後撈出不用。
5. 燒開的水中加入煮肉片，煮熟後，將打散的雞蛋液均勻地倒入湯中，攪拌均勻。
6. 最後加入紫菜，繼續煮片刻，加入適量的鹽和雞精調味，煮至紫菜軟爛即可。
7. 裝盤時，撒上香菜末，即可享用。
小貼士：
1. 煮雞蛋液入鍋時，需要用筷子或者叉子攪拌均勻，以免雞蛋團塊。
2. 在煮紫菜時，時間不宜過長，否則紫菜會變得過軟、過爛。
3. 可根據個人口味，加入適量的薑末或者蒜末提味。
4. 若不喜歡瘦肉片，也可以用其他喜歡的肉類代替，如雞肉片、牛肉片等。
5. 如果喜歡湯更濃稠些，可以加入一小勺的澱粉水勾芡。
這是一道簡單又營養的紫菜肉片湯的做法，希望對你有幫助！
