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1、將苦瓜洗淨後,縱向切開去除瓜瓤和籽,再切成片。
2、苦瓜蝦仁的做法熱鍋放油,放入蝦仁。
3、翻炒至變色。
4、放入苦瓜翻炒幾下。
5、放入胡蘿蔔翻炒幾下。
6、放入蒜末翻炒幾下。
7、加入少許鹽炒勻即可。
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