鵝肉燉湯的做法有很多種，以下是一種可以嘗試的方法：
材料：
- 鵝肉：500克
- 老母雞：500克
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
步驟：
1. 鵝肉和老母雞分別洗淨，剁成塊狀。薑切片備用。
2. 在一鍋開水中，將鵝肉和老母雞焯水，去除血水和雜質。
3. 將焯水後的鵝肉和老母雞放入另一鍋中，加入足夠的清水。加入薑片和適量的料酒，再放入少許鹽，煮沸後轉為中小火燉煮1個小時。
4. 接着放入紅棗和枸杞，繼續燉煮30分鐘至40分鐘。
5. 最後根據個人口味再加入適量的鹽進行調味即可。
温馨提示：
- 切記焯水和燉煮的時間不要過長，以免鵝肉變硬。
- 可以根據個人口味加入一些其他配料，如茭白、木耳等，增加口感和營養。
希望這個方法能幫到你，祝你燉出一鍋美味的鵝肉湯！
