寬窄爆珠常見的品種有:
1. 豆腐珠:一種色澤白淨,形似小豆腐的爆珠,主要用於加入到火鍋等食物中。
2. 瓢蟲珠:一種顏色鮮豔、形狀可愛的爆珠,通常用於裝飾冰淇淋、奶昔等甜品。
3. 果汁珠:這種爆珠以各種果汁為原料,口感鮮甜,能夠給甜品增加顏色和口感。
4. 辣椒珠:一種辣味濃郁的爆珠,通常用於給火鍋和烤串等食物增加辣味。
5. 芝士珠:一種外層是白色乳脂酪的爆珠,內裏填充着芝士餡料,能夠給食物增加豐富的口感和香味。
6. 湯珠:這種爆珠通常用於製作各種湯狀食品,口感鮮美,能夠給湯增添豐富的層次感。