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1、原料:冷麪、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麪醬。
2、做法步驟:鍋內加少許油,放入一片冷麪片,面片上淋少量清水。
3、略煎一下,打入一個雞蛋,用鍋鏟鋪開。
4、待雞蛋凝固,翻面,麪皮上淋少量清水,抹一層冷麪醬,撒上香菜、黑芝麻。
5、捲起冷麪片,用鍋鏟鏟成小段。
6、盛盤。
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