天冷發酵粉發麪需要多長時間

發酵粉發麪需要的時間取決於多種因素，如室温、發酵粉的品質、麪粉的種類等。一般來説，在温度約為28攝氏度下發面需要1.5到2小時，而在温度低的情況下則需要更長的時間。因此，在天冷的情況下發面時間可能會超過2小時。最好根據發酵粉的説明書和自己的經驗來確定發麪的時間。