以下是紅薯餅的做法大全：
做法1：傳統紅薯餅
材料：
- 250克紅薯
- 100克麪粉
- 20克白糖
- 適量油
步驟：
1. 將紅薯削皮，切塊並蒸熟。
2. 將蒸熟的紅薯搗成泥狀。
3. 在紅薯泥中加入麪粉和白糖，攪拌均勻。
4. 取適量的紅薯麪糊放入平底鍋中，用小火煎至兩面金黃即可。
做法2：脆皮紅薯餅
材料：
- 300克紅薯
- 150克麪粉
- 50克澱粉
- 1個雞蛋
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量油
步驟：
1. 將紅薯削皮，切塊並蒸熟。
2. 將蒸熟的紅薯搗成泥狀。
3. 在紅薯泥中加入麪粉、澱粉、雞蛋、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
4. 鍋中倒入適量的油，將紅薯麪糊放入油中，用小火煎至兩面金黃，取出瀝油即可。
做法3：香脆紅薯餅
材料：
- 300克紅薯
- 100克糯米粉
- 30克澱粉
- 適量鹽和五香粉
- 適量油
步驟：
1. 將紅薯削皮，切塊並蒸熟。
2. 將蒸熟的紅薯搗成泥狀。
3. 在紅薯泥中加入糯米粉、澱粉、鹽和五香粉，攪拌均勻。
4. 鍋中倒入適量的油，將紅薯麪糊放入油中，用小火煎至兩面金黃，取出瀝油即可。
以上是三種常見的紅薯餅做法，你可以根據個人口味調整配料的比例。盡情享受美味的紅薯餅吧！
