1、麻辣火龍果皮。火龍果皮可以做成麻辣味的小菜，工人們使用在做的時候需要把準備好的火龍果皮洗淨切成絲狀以後放入適量生抽和耗油，再取適量紅辣椒，切碎在鍋中放適量食用油，加熱後把紅辣椒直接放在熱油中，炸出香味以後取出澆在火龍果皮上，調勻以後就能吃。
2、榨汁喝。火龍果皮還能榨汁喝，在用它榨汁的時候，需要把準備好的新鮮火龍果皮洗淨切碎放在乾淨的果汁機中，加入適量清水，讓果汁機工作，等他結束工作後就能得到做好的紅色汁液，取出以後過濾，再加適量蜂蜜調味就可以。
3、火龍果皮糖水。火龍果皮用來煮糖水也特別好喝，在做的時候需要把準備好的火龍果皮洗淨以後切成絲狀，然後準備適量的冰糖，把它們一起放到乾淨的砂鍋中，加入適量清水一起加熱煮開再用小火慢煮十幾分鍾，煮好以後取出降温就能食用。
