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1、黃饃饃是一道特色美食,主要食材有面粉、糜子面等。
2、黃饃饃流行於陝西省陝北地區的一種傳統名小吃,原料由糜子面發酵,包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成,口感鬆軟帶甜,營養豐富易消化。因其顏色呈黃色,所以名為“黃饃饃”。陝北有些地方用小米麪作為黃饃饃皮原料,營養價值以及口感與糜子面一樣。
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