1、材料：糯米粉200克、麪粉100克、温水220克、無鋁泡打粉4克、小蘇打1克、豆沙餡適量。
2、麪粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用。
3、用温水把麪粉攪拌成絮狀後和成麪糰。
4、揪下一塊麪團團圓，在做成碗狀，（麪糰不要太大，做好的團圓後有藥丸大小），放入現成的豆沙餡，收口包嚴，豆沙餡可以提前肉成秋狀比較好操作，也可以直接用小勺舀。
5、做好的小球直接放到芝麻裏滾一下，沾滿芝麻。
6、用手輕輕壓實，依次做好。
7、熱鍋涼油，燒製5分熱下芝麻球炸，用筷子慢慢滑動，中火炸至飄起，在撥動炸1分鐘左右，撈出控油即可。
