1、材料：羊百葉200g，青椒2個，胡蘿蔔50g，油適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，青蒜適量，甜麪醬適量，辣椒油適量。
2、準備好羊百葉，好青椒，胡蘿蔔，青蒜，甜麪醬。
3、羊百葉焯下水，切成絲。
4、青椒洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，青蒜洗淨切段。
5、鍋裏油熱，放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
6、放入青椒絲煸炒1分鐘，盛出備用。
7、另起鍋放熱，放入薑絲，青蒜白炒香。
8、放入羊百葉，加些料酒煸炒一下。
9、放入一勺甜麪醬煸炒勻。
10、放入胡蘿蔔與青椒絲，青蒜煸勻。
11、加些鹽煸勻，淋上辣椒油即可。
