桂圓玫瑰花泡水有以下幾個禁忌：
1. 孕婦忌食：桂圓玫瑰花泡水會有一定的刺激性，孕期女性容易出現胃腸不適等情況，所以孕婦要避免食用。
2. 肝火旺盛者忌食：桂圓玫瑰花泡水具有一定的熱性，如果肝火旺盛的人食用過多，會導致身體內部熱氣增多，容易引起內火。
3. 胃寒者忌食：桂圓玫瑰花泡水具有温熱的特性，而胃寒者的胃部本身就處於低温狀態，如果食用過多，會對胃部造成一定的刺激，導致消化不良等問題。
4. 兒童忌食過多：桂圓玫瑰花泡水甜味濃郁，容易誘發兒童的口腔蛀牙和肥胖問題，因此兒童應該適量食用。
5. 高血壓、糖尿病、心臟病等患者忌食：桂圓玫瑰花泡水含有大量糖分，對高血壓、糖尿病、心臟病等慢性疾病有一定的不利影響。
