黑米粥怎麼煮容易爛 黑米煮容易爛的方法

1、黑米淘洗乾淨，在冷水裏浸泡至少3小時，因為黑米本身很難煮，多泡一段時間會好煮一些。

2、泡時間長一點，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。

3、煮黑米粥時在現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷攪拌，避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。