製作牛排的方法有很多種，這裏提供一種簡單的方法：
材料：
- 牛排（可以選擇柳葉、裏脊等適合煎煮的部位）
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 橄欖油（或其他適合煎煮的油）
步驟：
1. 將牛排從冷藏或冷凍狀態轉移到室温下，大約30分鐘左右，使其更加容易煎煮。
2. 在牛排兩面均勻地撒上鹽和黑胡椒粉，用手輕輕按壓使其均勻滲入。
3. 熱鍋，倒入適量的橄欖油，加熱至中高温。
4. 將牛排放入鍋中，煎制一面3-4分鐘，直至呈金黃色。
5. 翻轉牛排，繼續煎制另一面，時間根據喜好和牛排的厚度決定（一般5-6分鐘為中等熟度）。
6. 煎煮後的牛排取出，放在烤網上靜置2-3分鐘，讓其內部的温度均勻分佈。
7. 切片食用前稍微休息片刻。
注意事項：
- 牛排的翻轉不要頻繁，避免影響煮制過程中肉汁的流失。
- 煎煮時間可以根據個人口味和牛排的厚度進行微調，喜歡更加嫩軟的可以略微縮短煮制時間。
- 在切片之前稍微休息片刻，可以保持牛排內部的肉汁不至於立即流失，保持口感。
希望這個簡單的做牛排的方法可以幫助到你，在家享受美味的牛排。
