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1、大閘蟹適量,姜適量,葱白適量,料酒適量,白砂糖適量,醋適量,清水適量。
2、在清水中放入薑片、葱白、料酒。
3、放上蒸籠。
4、放入大閘蟹。
5、大火蒸20分鐘。
6、用薑絲、白砂糖、醋調成醬汁。這樣清蒸大閘蟹就做好了。
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