1、車釐子泡酒。車釐子泡酒是一種不錯的吃法，平時可以把新鮮的車釐子五百克，泡入到一千克的米酒中，並把它密封起來，每隔兩天攪動一次，過二十天左右，裏面的泡製的車釐子酒就能泡好，想喝的時候隨時取出飲用就可以。
2、車釐子醬。車釐子做果醬也是一種不錯的吃法，平時大家可以準備一千克車釐子，把它洗淨以後在表面切一個小口，去掉果皮和果核，然後把它的果肉與三砂糖一起入鍋，開火鍋煮制，煮開以後去掉浮沫，接着煮製成透明粘稠的膏狀以後關火，降温以後裝入可密封的瓶子中，自制的車釐子果醬也就做好可以食用了。
3、冷凍車釐子。車釐子還能冷凍以後再吃，這種水果的保存質很短，只能保存三四的時間，如果把它冷凍起來，就能讓它的保質期延長， 能讓人們在一年四季都吃到美味的車釐子，冬天吃火鍋時放入幾個冷凍的車釐子還能去除滑膩，幫助消失。
