家常疙瘩湯的做法大全包括以下幾種做法：
1. 原材料：麪粉、蛋、鹽、清水、青菜、火腿、雞蛋、葱薑蒜、味精、雞精。
做法：
1) 將麪粉和蛋放入碗中，加入適量的鹽和清水，攪拌均勻成麪漿。
2) 鍋中燒開水，將麪漿勺入鍋中，煮成疙瘩。
3) 再將青菜、火腿切成小塊，放入煮沸的清水中，加入煮好的疙瘩，煮至青菜熟軟。
4) 鍋中熱油，放入葱薑蒜炒香，再倒入已煮好的湯中，加入適量的味精和雞精，調味即可。
2. 原材料：麪粉、水、胡蘿蔔、葱花、鹽、雞精。
做法：
1) 將麪粉加入碗中，慢慢加入水揉成麪糰。
2) 將麪糰揉成條狀，切成小塊做成疙瘩。
3) 鍋中倒入適量的水，煮沸後將疙瘩放入鍋中煮熟。
4) 煮沸的另一鍋中加入胡蘿蔔丁，煮熟後放入煮好的疙瘩中。
5) 最後加入葱花、鹽和雞精，翻煮一會兒即可食用。
3. 原材料：麪粉、雞蛋、鹽、香葱、姜、水、胡蘿蔔。
做法：
1) 將麪粉放入碗中，加入雞蛋、鹽和適量的水，揉成麪糰。
2) 將麪糰擀成薄餅，切成長條形的疙瘩。
3) 鍋中煮沸水，將疙瘩放入鍋中煮熟。
4) 另起一鍋，加入薑片和水，煮沸後放入胡蘿蔔絲煮熟。
5) 將煮好的胡蘿蔔絲和疙瘩放入湯中，加入香葱段和鹽調味，煮開即可享用。
這些是家常的疙瘩湯的做法，可以根據個人口味和喜好作適當的調整。
