雞蛋小米粥的做法 雞蛋小米粥怎麼做？

1、材料：雞蛋1個，小米100克，紅糖30克。

2、將小米淘洗乾淨，備用。

3、鍋內加水適量，放入小米煮粥，燒開後，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入雞蛋，投入紅糖，攪勻即成。

4、食用方法：每日1-2次，可長期食用。

5、功效：雞蛋性平，味甘，有益氣、鎮心、安五臟、止驚、安胎之功效，其蛋黃含鐵量較豐富，經常食用，可治療缺鐵性貧血。紅糖有補血去寒等功效，適宜產婦、兒童及貧血者食用。