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1、主料:雞胸肉500克。
2、輔料:生抽醬油適量黑胡椒粉適量澱粉適量鹽適量。
3、雞胸肉橫切兩瓣或三瓣 (不能太薄)。
4、用適量鹽 生抽醬油 澱粉 黑胡椒粉 抓勻醃製。
5、均勻後蓋上保鮮膜。
6、放入冰箱冷藏15分鐘左右。
7、時間寬鬆的話建議30分鐘以上 這樣更入味。
8、不粘鍋大火燒熱(油可放可不放)放入醃製好的雞肉。
9、立馬蓋上蓋子轉中火 形成烤箱氣氛,兩面各煎幾分鐘。
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